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          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜

          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜

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          查看原文/ 2016年07月01日/ 291人看過

          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜的做法步驟

          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜 夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜 夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜

          周末去郊區,跟著楊老師去玩耍,游玩之余,楊老師大課堂開講,看見路邊各種不認識的野菜,野草,一一給我們道來,名字,功效。看見山坡一片片的綠色植物,楊老師瞄了一眼,給我們出了一個謎語“什么菜洗不凈?”
          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜
          幾個人搖頭晃腦,絞盡腦筋也沒猜出來。真是對面不相識,就是腳底這個灰灰菜。
          灰灰菜賤生賤長,生命力非常的頑強田野、路邊、墻縫、屋頂,都能找到它的蹤影。雖然叫灰菜,并不意味著吃了它就會就會生病,相反灰灰菜渾身是寶,吃了會有很多的好處,既能當菜,又能做藥。可以增強免疫力,具有清熱解毒的作用,身體發癢,濕毒,加點菊花煮煮,可以減緩癥狀。還能除口臭,好處多了去了。
          灰灰菜沒有什么的別的味道,菜葉很嫩,用辣椒,花椒嗆拌,很好吃!
          材料:灰灰菜 500g 花椒 幾顆 辣椒 幾顆 鹽 適量 油15ml 醋適量
          做法:
          1灰灰菜摘掉老葉,用蘇打水泡一泡,清洗干凈。
          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜
          2水燒開,焯一下。
          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜
          3菜撈出,用冷水浸一下,清洗干凈。
          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜
          4水擠干,放到盤子里。
          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜
          5 油倒入鍋中,放入辣椒,胡椒炸香。
          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜
          6熱油澆到菜上,漏掉花椒,辣椒。
          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜
          7放上鹽 夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜 和醋,攪拌均勻。
          夏天清熱解毒的寶物---雙椒灰灰菜
          百度了一下,注意事項:灰灰菜是含有卟啉類物質的光感性植物,過多服食或接觸,并受數小時日曬后引起的急性光毒性炎癥反應,這樣就會皮膚紅腫、發亮,混身刺痛、刺癢,所以灰灰菜一次食用量不宜過多,食后或接觸后應避免強烈日光暴曬。

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