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          多汁烤火雞

          多汁烤火雞

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          查看原文/ 2015年11月29日/ 158人看過

          多汁烤火雞的做法步驟

          • 主料:

          1.腌制火雞,前一天晚上將火雞整個浸入撒入鹽和胡椒的水中浸泡一整晚

          2.第二天早晨將火雞內插入葡萄酒瓶,倒置,將水分瀝干

          3.在火雞表面和里面,里里外外用鹽和胡椒涂抹,也就是馬殺雞的時間

          4.胡蘿卜,洋蔥,芹菜切條,在鍋內翻炒至半熟

          5.將蔬菜塞入火雞內,檸檬切半,也全部塞入火雞

          6.將準備好的香草,迷迭香,羅勒等塞入火雞內,也可以加入芹菜葉等

          7.火雞入烤箱,180度烘烤2.5-3小時,期間可以翻面一次(根據火雞大小調整時間,烤箱的功率也有差別,所以最好用叉子叉進火雞肉內看是否已經烤好)

          8.可以在最后將烤箱的功率調大到250度,烤脆火雞皮,大約10分鐘

          9.火雞的表面又脆又香,塞進火雞的水果和蔬菜鮮味彌漫火雞全身,沾上火雞自然烤出的湯汁吃簡直太美味了!

          10.蔓越莓可以加入橙皮,肉桂,糖等熬制蔓越莓果醬搭配火雞一起吃,非常美味。

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