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          貨真料足媲美必勝客的【海陸至尊披薩】

          貨真料足媲美必勝客的【海陸至尊披薩】

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          查看原文/ 2019年02月11日/ 430人看過

          貨真料足媲美必勝客的【海陸至尊披薩】的做法步驟

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          我家小朋友突然提出要求,想吃披薩了

          翻翻冰箱,食材齊全

          那就動手唄。。。

          頭天晚上揉好面,扔冰箱冷藏發酵

          早晨起來洗漱后就做起來

          不一會小朋友起床烤箱披薩香味已經飄出

          有肉、培根及大大蝦仁的海陸至尊披薩

          味道一點不遜于必勝客

          讓小朋友開心不已、大塊朵頤~~

          【海陸至尊披薩】的制做

          材料

          披薩醬用料:

          番茄1個、大蒜2瓣、洋蔥半個、豬肉糜100克、黃油15g、番茄沙司2大勺、鹽3g、糖1大勺、黑胡椒粉適量、干羅勒適量、披薩草適量

          面餅用料:

          高筋面粉140克、低筋面粉60克、橄欖油14克、水110克、細砂糖10克、鹽1克、酵母2克

          披薩配料:

          培根適量、青椒絲適量、紅椒絲適量、熟蝦仁適量、玉米粒與豌豆粒適量、披薩醬適量、

          馬蘇里拉芝士碎適量

          制做

          1、首先制做面餅面團。我是頭天晚上揉好面,將方子里的面餅材料混合放入面包機桶內

          2、選擇和面程序,面團揉至表面光滑

          3、可以撐出厚膜階段就可以了

          4、面團放進保鮮袋中,存放冰箱冷藏室發酵

          貨真料足媲美必勝客的【海陸至尊披薩】

          5、這時可以制做披薩醬。蒜切成末

          6、洋蔥切成小丁

          7、番茄洗干凈,放沸水中燙一下,去皮,切成小細丁

          8、開火,炒鍋燒熱后,放入黃油融化

          貨真料足媲美必勝客的【海陸至尊披薩】

          9、放入洋蔥末和蔥末,炒香

          10、放入肉糜,迅速劃散

          11、肉糜泛白以后放入番茄丁,番茄沙司大火翻炒

          12、放入黑胡椒,披薩草,羅勒

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          13、煮至湯汁濃稠,成醬的狀態,加入鹽、糖等調味出鍋備用

          14、蝦仁放熱水稍煮一下,撈出備用

          15、第二天需要吃時從冰箱取出發酵好的面團

          16、面團排氣

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          17、搟成大小差不多可以放入28*28不沾方烤盤的圓型,而且周邊稍厚的面餅

          18、放入烤盤里

          19、用叉子在面餅上扎一些小孔

          20、平鋪一層自制的披薩醬

          貨真料足媲美必勝客的【海陸至尊披薩】

          21、 撒一層芝士碎

          22 、 放一層培根片

          23、再撒一層馬蘇里拉芝士碎后放入青椒、紅椒及熟蝦仁,撒上玉米粒、豌豆粒,撒上最后一層芝士碎。

          24、烤箱預熱220度,披薩坯放入,烤制20分鐘左右

          貨真料足媲美必勝客的【海陸至尊披薩】

          出爐,趁熱享用哦~~
          貨真料足媲美必勝客的【海陸至尊披薩】

          貨真料足媲美必勝客的【海陸至尊披薩】 小貼士

          1、披薩醬里用到的香料都是干的香草,不是新鮮的,披薩草又稱牛至葉

          2、香草可按習慣口味酌量增減用量

          3、制作披薩,披薩醬要炒的干一些。也可以作為意大利面醬使用,但需要加水調稀一點,或直接重新回鍋加熱水變稀就可以用了

          4、如果模具沒有防粘效果,則要用涂油、撒干粉的措施來防粘

          5、烤箱溫度和時間僅供參考,請根據自己烤箱的習性調整

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