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          裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃

          裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃

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          查看原文/ 2018年10月30日/ 425人看過

          裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃的做法步驟

          裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃

          一個大面包圈,掰開里面都是鮮嫩餡料,所以都不知叫它啥了,就叫披薩面包吧。有料有味,出爐就吃,熱乎乎的,包裹的內陷比披薩還軟,很有特色。這大概也就是烘焙的樂趣吧,造型百變,內容也可隨意變,只要好吃,就是王道。 裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃
          操作上,一次發酵即可,不用等待,柔軟就好。餡料是洋蔥蝦仁的,還有彩椒,自然的甜絲絲,再搭配馬蘇里拉奶酪,那滋味,哪里也買不到的。就是掰開的樣子都不太好看,一塊塊的都跟大豬蹄子似的。 裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃
          【洋蔥蝦仁披薩面包】
          面團材料:面粉200克,酵母2克,白糖20克,牛奶120克。
          餡料:洋蔥炒蝦仁1小碗,紅黃彩椒絲各少許,馬蘇里拉奶酪適量。
          做法:將面皮材料和成面團,加蓋靜置醒半小時。蝦仁放鍋里炒熟,出出腥味,然后再加入洋蔥、鹽、生抽,或者再加點披薩草,拌勻炒至洋蔥稍綿軟即可,晾涼待用。
          裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃
          醒好的面團取出,搟成圓形大薄片,也別太薄,不好發酵了。然后將面皮的中間劃開米字的切口,放入到烤盤中,中間撒一圈馬蘇里拉奶酪。 裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃
          再放一圈洋蔥炒蝦仁,和彩椒絲。 裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃
          最后再撒一圈馬蘇里拉奶酪。 裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃
          先將面皮的外圍包裹餡料,再將里面的三角形拉出來包成花環狀的,然后靜置一邊,讓面包發酵,整個面包坯發的稍大一些。 裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃
          放入預熱好的柏翠烤箱里,170度,25分鐘烤焙即可。
          柏翠的新烤箱,復古白色外觀,還有不粘好清洗的內壁,特別好。
          裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃
          小貼士:面團沒放黃油,只要發的厚軟就好,還有餡料的調味,不用擔心不好吃。 裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃 裹滿餡料的大面包,比披薩還好吃

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