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          鹽田蝦披薩

          鹽田蝦披薩

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          查看原文/ 2018年07月08日/ 568人看過

          鹽田蝦披薩的做法步驟

          • 主料:

          1.面粉,水,酵母混合攪拌成絮狀再放入少量油。水的用量根據面粉的吸水性調整。

          2.揉成不粘手的面團,蓋布發酵一小時。

          3.面團發酵到原來的兩倍大。

          4.用搟面杖搟成圓型。

          5.將面皮放入烤盤,用叉子將面皮叉出小孔防止烤的過程面皮鼓起。

          6.鹽田蝦先用熱水灼一下,撈起待用。

          7.玉米粒煮熟后瀝干水份待用,洋蔥切成條狀。

          8.金槍魚罐頭瀝干浸泡的油。

          9.在披薩皮上涂上蕃茄沙司

          10.放上金槍魚

          11.放上玉米粒與洋蔥

          12.放上鹽田蝦

          13.在餡料上鋪上芝士碎

          14.放入預熱好的180烤箱烤二十分鐘,烤箱溫度根據自家的調節。

          15.成品。

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