補給熬夜看球損失的能量：香煎油酥餅

隨著小組賽全部結束，世界杯賽程過半，也意味著更加刺激好看的淘汰賽即將拉開帷幕，你支持的球隊和球星們表現如何，是否還留在俄羅斯繼續征戰~無論怎樣，趁今天間歇期沒有比賽，好好調整狀態，吃點好的，睡個好覺，迎接即將到來更為精彩的賽事吧。

這道香煎油酥餅就非常適合今天吃哈，連日熬夜看球是不是總感覺白天沒精神，加上天氣炎熱，食欲也大受影響，吃什么都感覺不香，試著做這一道油酥餅吧，香酥掉渣，咸香可口，一定可以喚醒你沉睡的味蕾。給胃口加加油，調整到最佳狀態，明天開始，繼續熬夜，哈哈哈～

材料：

面餅：面粉200g、牛奶120g、酵母3g、鹽少許

油酥：面粉48g、油40g、奶酪粉15g

做法：

1.?面餅材料混合，揉成光滑面團，放置溫暖處發酵；

2. 面團發酵至 2 倍大，發酵結束；

3. 油酥材料混合均勻；

4. 面團搟開，搟成長方形，淋上油酥，涂勻；

5. 順著長邊卷起，切成 5 份，每份兩端捏緊口，按扁；

6. 自動烹飪鍋選擇 “ 煎 ” 模式，無須加油，預熱后放入面餅；

7. 一面煎黃后翻面，兩面都煎黃即可。

心得分享：

1.?油酥混合后為可以流動的狀態；

2. 奶酪粉有咸味，所以油酥不需要再加鹽；

3. 如果沒有奶酪粉，油酥中根據個人口味加適量鹽；

4. 油酥中含有油，所以煎面餅時無須加油。