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材料：豬肉700克，粉條100克，胡蘿卜400克，香油20克，鹽8克，黃酒30克，姜末20克，五香粉2克，蛋一個
面團：面粉300克，水150克，紅莧菜汁150克
做法：
紅莧菜洗凈下鍋煮出紅汁水，粉條提前半小時泡軟后煮熟。
剁好的豬肉加入胡蘿卜碎、姜末、五香粉，香油、鹽、黃酒拌勻，下切碎的粉條段、蛋拌勻，豬肉餡就做好了；
面粉分成兩份，一份加入紅莧菜汁拌勻，一份加入水拌勻，和成一個紅色面團和一個白色面團，搓上醒10分鐘。
分別將兩色面團切成小劑子壓扁，搟成圓片如圖，取紅色面團放在白色面團中央搟成大圓片，邊邊用搟面杖再搟一圈如圖，翻過來，放上豬肉餡。
用虎口收緊，一個燒麥就做好了，做好全部的燒麥，上鍋大火蒸10分鐘。
一盤象花兒一樣好看又好吃的燒麥就做好了，吃時沾點自己喜歡的調料既可。
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