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          紅瑪瑙豬肉燒麥

          紅瑪瑙豬肉燒麥

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          查看原文/ 2018年07月05日/ 4596人看過

          紅瑪瑙豬肉燒麥的做法步驟

          紅瑪瑙豬肉燒麥?

          材料:豬肉700克,粉條100克,胡蘿卜400克,香油20克,鹽8克,黃酒30克,姜末20克,五香粉2克,蛋一個

          面團:面粉300克,水150克,紅莧菜汁150克

          做法:

          紅莧菜洗凈下鍋煮出紅汁水,粉條提前半小時泡軟后煮熟。

          紅瑪瑙豬肉燒麥

          剁好的豬肉加入胡蘿卜碎、姜末、五香粉,香油、鹽、黃酒拌勻,下切碎的粉條段、蛋拌勻,豬肉餡就做好了;

          面粉分成兩份,一份加入紅莧菜汁拌勻,一份加入水拌勻,和成一個紅色面團和一個白色面團,搓上醒10分鐘。

          紅瑪瑙豬肉燒麥

          分別將兩色面團切成小劑子壓扁,搟成圓片如圖,取紅色面團放在白色面團中央搟成大圓片,邊邊用搟面杖再搟一圈如圖,翻過來,放上豬肉餡。

          紅瑪瑙豬肉燒麥

          用虎口收緊,一個燒麥就做好了,做好全部的燒麥,上鍋大火蒸10分鐘。

          紅瑪瑙豬肉燒麥

          一盤象花兒一樣好看又好吃的燒麥就做好了,吃時沾點自己喜歡的調料既可。

          紅瑪瑙豬肉燒麥

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