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          杏仁蔓越莓核桃酥

          杏仁蔓越莓核桃酥

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          查看原文/ 2018年06月04日/ 583人看過

          杏仁蔓越莓核桃酥的做法步驟

          杏仁蔓越莓核桃酥

          【食材】

          中粉120克、綿白糖60克、色拉油70克、奶粉10克、蛋黃35克、蘇打粉1/4小勺、黑芝麻 適量 、杏仁 適量 、蔓越莓 適量、 核桃仁適量、表面刷蛋液適量

          【做法】

          1、 將色拉油和一半的糖粉混合后打發,加入蛋黃繼續打發。

          2、 加入一半量的綿白糖打發。

          3、 依次加入過篩的粉和黑芝麻,切拌均勻包裹成團。

          4、 團成小球,壓扁后,刷一層蛋液。

          5、 中間嵌上一顆杏仁或蔓越莓或核桃仁,再刷一次蛋液。

          6、 中層170℃,20分鐘左右顏色變黃,燜5分鐘,放涼待酥脆即食。

          7、 桃酥在烤制過程中會膨脹一些,所以在放入烤盤的時候要留出間隙。

          杏仁蔓越莓核桃酥

          杏仁蔓越莓核桃酥

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