【蔥香黑芝麻花卷】：（16個）
材料：面粉450克、干酵母5克、冷水290克、黑芝麻醬、鹽、蔥花
做法：
做法：
1。面粉和干酵母混勻，加入冷水，用筷子拌成絮狀。
2。揉成光滑的面團。面團會比較干，不要加太多水了。蓋上保鮮膜30度室溫下發酵1小時左右。
3。當面團發至原來的2-3倍大小時取出。
4。用搟面杖搟成片。上邊抹上一層黑芝麻醬，撒上鹽，再撒上蔥花卷起來成長卷。
5。切成約1。5厘米寬的劑子。
6。取一個劑子，橫向左右拉如圖。
7。拉開后兩手繞一下，隨意怎么繞吧，只要繞出來自已覺著好看。
8。擺在屜子上，下邊可以墊油紙，也可以抹些油，室溫醒20分鐘。蒸鍋里放入適量水，大火燒開后再蒸10分鐘即可出鍋！
