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          手指餅干

          手指餅干

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          查看原文/ 2018年05月13日/ 515人看過

          手指餅干的做法步驟

          • 主料:

          • 輔料:

          • 25g
          • 25g

          1.雞蛋分開蛋白和蛋黃,蛋黃打散,蛋白分三次加糖打至9分發

          2.然后取三分之一的蛋白加入蛋黃拌勻;

          3.蛋黃糊全部倒入剩余的蛋白中,切拌均勻;

          4.低粉篩入雞蛋糊中,輕拌,使面粉與蛋糊充分混合均勻,沒有結塊;

          5.將攪拌好的餅干糊倒入裱花袋中,在裱花袋上剪大概1cm寬的口;

          6.將餅干糊擠到烤盤上,盡量使每塊餅干的長度擠的均勻;

          7.烤箱預熱180度,中層,上下火 10到15分鐘即可。取出晾涼使用,也可以直接吃很好吃的。

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