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          臘肉披薩

          臘肉披薩

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          查看原文/ 2018年05月07日/ 481人看過

          臘肉披薩的做法步驟

          臘肉披薩
          面團:高筋粉100克,糖5克,鹽1/4小勺,酵母1/4小勺,水55克,橄欖油5克
          餡料:臘肉100克,洋蔥1/3個,青椒半根,丘比千島醬12毫升,馬蘇里拉奶酪絲120克

          臘肉披薩

          做法:

          將除油外的面團料倒入盆中攪拌, 成光滑面團,加入橄欖油繼續攪拌。 至能拉出薄膜, 滾圓,放入大碗,置溫暖處醒發約1小時。 面團長大至兩倍, 取出,排氣,滾圓,松弛15-20分鐘。

          臘肉披薩

          臘肉切片,洋蔥切絲,青椒切圈,備用。 醒發后的面團搟成圓片, 放入批薩盤中,整理平整,用叉子在表面叉孔, 涂上千島醬,撒少許馬蘇里拉。 擺上一層臘肉, 依次擺放青椒和洋蔥,

          臘肉披薩

          最后撒上馬蘇里拉,醒發約15分鐘。 在邊緣刷上蛋液, 放入烤箱,中層,上下火220度,烤約15分鐘左右, 表面金黃出爐。 臘肉披薩?臘肉披薩

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