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          醬香牛肉批薩

          醬香牛肉批薩

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          查看原文/ 2018年04月09日/ 233人看過

          醬香牛肉批薩的做法步驟

          醬香牛肉批薩

          面團:高筋粉100克,水55克,細砂糖5克,酵母1/2小勺,鹽1/4小勺,黃油5克

          餡料:馬蘇里拉奶酪100克,大喜大醬香味烤肉醬25克,科爾沁牛柳100克,青椒1小根,胡蘿卜1小段,洋蔥1小塊,黑胡椒碎適量,淀粉少許

          醬香牛肉批薩

          做法:

          將除黃油外的面團料攪拌成光滑面團,再加入黃油攪拌。 面團能拉出薄膜, 放入大碗,滾圓,置溫暖處發酵約1小時。 面團長大。
          醬香牛肉批薩

          將青椒切圈,胡蘿卜切圓片,洋蔥切成絲,牛柳切成均勻的小段。 在牛柳中加入黑胡椒碎和10克烤肉醬,拌勻, 加入淀粉, 拌勻,腌制約半小時以上。
          醬香牛肉批薩

          取出面團,搟成大圓片, 放入批薩盤中,用叉子在表面叉孔, 涂上剩下的烤肉醬,撒少許馬蘇里拉。 均勻地擺上腌好的牛柳,
          醬香牛肉批薩

          依次撒上胡蘿卜,青椒,洋蔥, 然后在表面鋪滿馬蘇里拉,最后發酵15分鐘。 放入烤箱,中層,上下火220度,烤約15分鐘左右。 表面金黃,出爐。
          醬香牛肉批薩

          這味道的批薩也不錯。。。。

          醬香牛肉批薩
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