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          黑椒牛肉批薩

          黑椒牛肉批薩

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          黑椒牛肉批薩的做法步驟

          黑椒牛肉批薩
          面團:高筋粉125克,黃油15克,全蛋液25克,牛奶60克,酵母1克,鹽2克
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          餡料:馬蘇里拉奶酪120克,青椒1/3個,胡蘿卜1/3根,洋蔥1/4個,牛肉片100克,黑胡椒碎適量,玉米油適量,雞粉少許,醬油適量,淀粉適量,番茄醬適量,羅勒1/2小勺,批薩草1/2小勺,番茄干少許

          黑椒牛肉批薩

          做法:

          將除黃油外的面團料倒入盆中, 攪拌成均勻面團,加入黃油,繼續攪拌, 至能拉出薄膜, 滾圓,放入大碗,
          黑椒牛肉批薩

          發酵至兩倍大。 發酵好的面團滾圓,松弛15-20分鐘。 松弛好的面團搟成圓片, 放入9寸披薩盤中,整理好邊緣,在表面用叉子叉孔。
          黑椒牛肉批薩

          將牛肉片,黑胡椒碎,玉米油,雞粉,醬油,淀粉倒入碗中, 抓勻,備用。 洋蔥切絲,胡蘿卜切片,青椒切圈,備用。 涂上番茄醬,在面團上依次撒上羅勒,批薩草,番茄干, 撒少許奶酪和洋蔥絲。
          黑椒牛肉批薩

          再將牛肉片一片片鋪滿, 依次放上胡蘿卜片,青椒,洋蔥絲, 將剩下的奶酪撒在表面。最后發酵15-30分鐘。 在邊緣刷上蛋液, 放入烤箱,中層,上下火200度,烤約15分鐘, 表面金黃,出爐。
          黑椒牛肉批薩
          好吃。。。。

          黑椒牛肉批薩

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