白色面團：面粉100克，酵母粉1克，水50克。
綠色面團：面粉100克。青麥粉3克，酵母粉1克，水50克。
做法：將白面團材料全部放入碗中，用筷子攪拌成面絮，再用手和成面團。
再將綠面團材料全部放入碗中，用筷子攪拌成面絮，和成面團，不光滑也沒事，成團即可。
然后分別蓋上蓋子放冰箱冷藏過夜，讓面團慢慢自動的醒透，融合到最細膩。
轉天從冰箱里取出，回溫，讓面團變得柔軟，然后扒拉到面板上，稍揉勻即成光滑細膩的面團。
將兩個面團搟成大薄片，摞在一起。
然后從中間切斷，一半向前卷成白色卷，另一半翻過來讓綠色的卷在外面，這樣即成白綠兩種顏色的花卷。然后將面卷放在刷了油的蒸屜上，發酵半小時以上，至體積膨大。最后放入125度的蒸箱里蒸20分鐘即可。
