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1.這是上次做完后剩的材料,禮盒也寄給老媽了。本烘焙小白對里面的工具非常滿意,如果能提供一些模具更好了。
2.黃油室溫軟化后切小塊和面粉混合搓搓搓
3.搓成無干粉的玉米粗面的樣子,倒入蛋黃液、糖、鹽。
4.拌成光滑的面團后 冷藏1小時。
5.冷藏后拿出來搟片,鋪進模具里。底部扎洞,烤箱200度中層烤10分鐘。派皮邊緣上色就行。
6.南瓜蒸熟碾碎,拌入糖、香草精油。
7.倒入奶油,混合攪拌均勻。最后加入椰蓉和玉米淀粉,倒入烤完一遍的派皮里。預熱烤箱后,180度烤10分鐘,然后155度烤25-30分鐘。
8.脫模,吃!我在剩10分鐘的時候 撒了一把椰蓉繼續烤,更香了!