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變廢為寶之糖漬橙皮，冬天是吃橙子的季節，橙子皮丟了可惜。做成糖漬橙皮就成為一道美味的零食。清香誘人，零食界的一道小清新
1.橙子用鹽擦洗干凈，去掉可能存在的蠟
2.切成小瓣后剝下橙子皮
3.用小刀刮去內層白色的那一層
4.盡量刮干凈，否則會苦
5.鍋里放入剛剛沒過橙子皮的水燒開后轉小火燒10分鐘，（這里的水沒寫入食材中）
6.時間到了以后倒掉水，撈出橙子皮，切成細絲
7.橙子皮，150克清水，150克白砂糖放入鍋中燒開
8.小火熬煮，不時用筷子攪拌，防止糊鍋
9.熬到橙子皮接近透明，鍋里水分明顯減少
10.將橙子皮撈出每根平鋪在容器上，剩下的糖水可以沖水喝掉，味道不錯
11.橙子皮晾1小時后放到裝有白糖的盤子里滾一圈，使橙子皮沾滿白糖顆粒
12.繼續放到剛才的容器中晾一晚上就好了
13.糖漬橙皮就做好了，裝罐密封保存，可以保存二三個月不會壞。平時當做零食吃很不錯。
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