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1.準備好派皮材料，黃油直接從冰箱取出使用，無需事先軟化。
2.將派皮中除水的材料全部加入盆中，用刮板切或者直接抓散成顆粒狀后加入水，混合成團后整圓，蓋好靜置約15分鐘。8、9、
3.取一半靜置好的面團，上下墊保鮮膜搟成比派盤稍大點的薄片。放入10寸菊花派盤中，輕輕按壓派盤邊至服貼，并用搟面杖搟去多余的派皮。
4.用叉子在派皮上扎一些孔，
5.墊一張油紙后加一些烘焙石子。
6.couss co-750a智能烤箱，提前上下火180度預熱好，設置20分鐘，派皮放入中層烤網烘烤。
7.烘烤約12分鐘后，把油紙及烘焙石子取出，派皮繼續烘烤至顏色漂亮，取出備用。
8.在烘烤派皮時做蘋果餡，蘋果削皮去核切丁，淋上檸檬汁后拌勻防止氧化變色。
9.鍋中加入黃油，溶化后倒入蘋果丁，糖粉、肉桂粉和白朗姆酒，小火熬煮約10分鐘。
10.蘋果煮至變軟入味，適當收汁即可。
11.將煮好的蘋果餡加入烤好的派皮中。
12.周邊全部添滿。
13.將剩下的派皮搟成比派盤大一點的圓狀，切成約1cm寬的長條。
14.在派的頂部間隔開鋪好一個方向的條狀面皮，從中間開始添加另一個方向的面皮，單數與雙數位置要左右錯開添加，
15.全部編織成網狀。
16.最后壓實周邊去除多余的面皮。
17.在派皮表面掃一層蛋液，撒一些杏仁片。
18.couss co-750a智能烤箱，提前上下火190度預熱好，派盤放入中層網架，烘烤20-25分鐘。
19.烘烤結束，在派表面篩一層糖粉即可。
20.香味濃郁的蘋果派，趁熱食用最佳。
21.表面香脆的杏仁片結合酥脆的派皮，再搭配酸甜軟糯的蘋果內餡，吃起來就感覺幸福滿滿的，
22.濃郁的肉桂香更讓心里暖暖的！
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