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          南瓜花卷

          南瓜花卷

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          查看原文/ 2017年10月18日/ 1206人看過

          南瓜花卷的做法步驟

          南瓜花卷
          材料:南瓜泥面團 ?中筋粉300克,南瓜泥80克,酵母3克,白糖一小勺。
          白面團 ? ? ?中筋粉300克,白糖一小勺,鮮奶150克,酵母3克。
          做法:
          1.南瓜泥放入面粉中,加酵母、糖揉搓南瓜面團。
          2.中筋粉加酵母、白糖、鮮奶揉搓白面團。
          4.發酵40分鐘即可。
          5.取出面團,各分成兩個面團,分別排氣整形,靜置10分鐘。
          6.南瓜面團壓成長方形面片。
          7.白面團也搟成同樣大小面片。
          8.兩片覆蓋在一起,從一邊卷起,要卷緊。
          9.用刀切段成饅頭。
          10.另一份白面片在下,南瓜面片在上,卷緊 切段 。
          11.兩個一對,理出卷邊,用筷子中間一夾,即成蝴蝶花卷。
          12.放入蒸鍋溫水二次發酵15分鐘。
          13.大火蒸,出氣后轉中火蒸10分鐘,關火3分鐘后開蓋取出。

          南瓜花卷
          南瓜花卷
          南瓜花卷
          南瓜花卷

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