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          櫻桃果醬

          櫻桃果醬

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          查看原文/ 2017年06月15日/ 297人看過

          櫻桃果醬的做法步驟

          櫻桃自古就被叫做“美容果”,不僅顏色艷麗,而且味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素,尤其含鐵量高,居各種水果之首,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。自己在家制作果醬,不僅香甜可口,而且不含添加劑,平常用來拌酸奶、抹面包、做甜品都是非常好吃。
          • 主料:

          • 輔料:

          • 150克
          • 15克

          1.櫻桃先清洗一次。

          2.再用淡鹽水泡30分鐘。

          3.清洗干凈的櫻桃先去核,用一個吸管,從櫻桃中間捅過去,即可把核取出。

          4.將去掉核的櫻桃放入一個大碗中。

          5.加入冰糖,混合均勻,蓋上蓋子,放冰箱冷藏腌制一夜。

          6.第二天將已腌出汁的櫻桃倒入平底鍋。

          7.大火將其煮沸后轉中小火煮。

          8.一邊翻攪一邊壓果肉,撈去表面的浮沫。

          9.小火繼續翻攪煮至稍濃稠時加入檸檬汁。

          10.當煮至很濃稠,溫度達到103℃時,即可關火。

          11.煮好的果醬很濃稠呈膠著狀態。

          12.熬好的果醬裝入干凈的器皿里,待冷卻放冰箱冷藏保存。

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