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          櫻桃奶酪派

          櫻桃奶酪派

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          查看原文/ 2017年06月12日/ 286人看過

          櫻桃奶酪派的做法步驟

          又到櫻桃季,前幾天剛從網上拍了兩箱櫻桃,做了這款櫻桃奶酪派,濃郁奶酪芝士搭配酸甜的櫻桃,再配上酥脆的派皮,一口一個滿足喲!
          • 主料:

          • 輔料:

          • 50克
          • 25克
          • 40克
          • 1個
          • 200克
          • 50克
          • 20克

          1.準備好食材。

          2.櫻桃去核洗凈,用白砂糖腌制2小時。

          3.黃油室溫軟化,加入糖粉,鹽,攪打均勻。

          4.加入蛋液,低粉,用刮刀拌勻。

          5.拌勻后揉成團,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏1小時。

          6.奶油奶酪室溫軟化,加入酸奶,淡奶油,蛋液。

          7.隔溫水用手抽攪拌均勻。

          8.面團冷藏時間到后,取出,用搟面杖搟成約2厘米厚的面片。

          9.把面片擺放在派盤上,用搟面杖在派盤邊緣搟一圈,搟去多余派皮,用手指按壓緊實,再用叉子在派皮上均勻的刺上小孔。

          10.派盤里放上豆子壓住派皮,放入預熱好的烤箱中層,180度,烤20分鐘.

          11.烤好的派皮取出,稍涼倒掉豆子。

          12.櫻桃,黃桃吸干水分,擺放在派盤里。

          13.淋上奶酪汁。

          14.放入預熱好的烤箱中層,180度,烤30分鐘左右。

          15.烤至派表面上色即可取出。

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