菜譜 食材 百科
1.將櫻桃在淡鹽水中泡半個小時,沖洗干凈
2.將櫻桃去核,我用的筷子輔助
3.這一步要多點耐心,依次全部去完.去核后果肉凈重1250克
4.按一層櫻桃果肉,一層冰糖這個順序放在盆里
5.敷上保鮮膜放在冰箱冷藏過夜
6.將已經析出果膠的櫻桃從冰箱拿出
7.全部倒入不粘鍋內,中大火燒開
8.燒開后轉中火繼續熬煮,將浮沫撈出
9.擠一個檸檬汁
10.將檸檬汁倒入鍋內繼續熬制
11.熬至果醬粘稠
12.關火后趁熱將果醬裝入瓶中,密封倒扣
13.涼后就可以將瓶子正過來放置了,兩天后放入冰箱冷藏保存