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          追劇必備早餐香腸蔥香花卷

          追劇必備早餐香腸蔥香花卷

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          追劇必備早餐香腸蔥香花卷的做法步驟

          追劇必備早餐香腸蔥香花卷
          原料:
          高粉-------200克
          低粉-------50克
          雞蛋-------1只(大約50克)
          鹽----------2克
          糖-----------5克
          酵母----------2.5克
          水------------75克
          色拉油--------5克
          餡料:
          香蔥--------一把
          香腸--------2根(12厘米長廣式香腸)

          追劇必備早餐香腸蔥香花卷

          1,香蔥洗凈,浸水10分鐘。撈出控水,待用。

          追劇必備早餐香腸蔥香花卷
          香腸浸水十分鐘后去腸衣,切小粒,備用。
          追劇必備早餐香腸蔥香花卷
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          3,面粉加各種原料,攪拌成雪花狀,揉勻,發酵30分鐘(初秋)成1.5倍大。
          取出排氣整形,搟成長方形面片。
          面板上抹少許色拉油防粘。
          追劇必備早餐香腸蔥香花卷
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          4,切香蔥碎,往面片上撒香腸,壓一壓,鋪勻。
          均與撒上香蔥。
          追劇必備早餐香腸蔥香花卷
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          5,卷成卷,切成小塊,用筷子豎壓一道杠,然后排放在蒸籠里。
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          追劇必備早餐香腸蔥香花卷
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          6,二發15分鐘,開火蒸,中大火。
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          追劇必備早餐香腸蔥香花卷
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          7, 見水開蒸12分鐘關火, 不開蓋燜5分鐘,即可。
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          追劇必備早餐香腸蔥香花卷
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          8,趁熱從蒸籠取出,放涼進冰箱冷凍,隨吃隨蒸。

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