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          香酥反沙饅頭條

          香酥反沙饅頭條

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          查看原文/ 2017年08月09日/ 293人看過

          香酥反沙饅頭條的做法步驟

          • 主料:

          • 輔料:

          • 50克

          1.食材:剩饅頭、白糖

          2.饅頭先切厚片,然后該到成1厘米見方的條

          3.鍋中放油,油溫六七成熱放入切好的饅頭條炸制

          4.炸至金黃酥脆撈出控油備用。

          5.另起鍋放入白糖,加入少許清水熬糖。

          6.中小火熬糖

          7.改小火慢熬糖漿并不斷翻炒,直至糖漿的泡沫由大變小,呈濃稠狀,快速放入炸好的饅頭條并關火。

          8.關火后兜炒均勻,讓糖漿都裹在饅頭條上,繼續翻炒至糖漿冷卻變白起霜便可盛出。

          9.成品!香甜酥脆!

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