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菜譜 食材 百科
1.食材：剩饅頭、白糖
2.饅頭先切厚片，然后該到成1厘米見方的條
3.鍋中放油，油溫六七成熱放入切好的饅頭條炸制
4.炸至金黃酥脆撈出控油備用。
5.另起鍋放入白糖，加入少許清水熬糖。
6.中小火熬糖
7.改小火慢熬糖漿并不斷翻炒，直至糖漿的泡沫由大變小，呈濃稠狀，快速放入炸好的饅頭條并關火。
8.關火后兜炒均勻，讓糖漿都裹在饅頭條上，繼續翻炒至糖漿冷卻變白起霜便可盛出。
9.成品！香甜酥脆！
