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          煎玫瑰醬餅

          煎玫瑰醬餅

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          查看原文/ 2017年07月21日/ 216人看過

          煎玫瑰醬餅的做法步驟

          • 主料:

          • 輔料:

          • 適量
          • 適量
          • 適量
          • 適量

          1.玫瑰花醬,加入適量的核桃碎,拌勻備用。

          2.面粉加入適量的發酵粉,加水和成軟硬適中的面團,這個要求不高,面粉成團就可以,發酵好后,加入適量的堿面,揉勻備用。

          3.揉好的面團,分成等量相同的面團。

          4.面團用手掌壓成面皮,放入玫瑰醬。

          5.捏緊底部。

          6.放在面板上,壓成扁的餅胚。

          7.平底鍋加熱,放入少許食用油,將餅胚放入。

          8.煎到餅底定型。

          9.加入半掩餅胚的清水,加鍋蓋,燜煎餅胚。

          10.鍋中水份蒸發完畢,玫瑰餅已經成熟。

          11.為了口感好,煎成雙面焦黃,將鍋中的餅翻面,煎另外一面。雙面金黃,即可出鍋食用。

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