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          彩色餛飩

          彩色餛飩

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          查看原文/ 2017年07月20日/ 411人看過

          彩色餛飩的做法步驟

          • 主料:

          • 輔料:

          • 適量
          • 適量

          1.所有的食材準備好

          2.蔬菜榨汁備用

          3.用面條機準備的專用兩杯舀一平杯面粉,倒入面條機

          4.蓋上蓋子

          5.設置自動面條鍵,機器工作

          6.倒入黃瓜汁

          7.面團揉好后,自動出面片

          8.將面片擺放在臺面上,蓋上紗布防止變干

          9.同樣的方法將其他兩種顏色的面片做好

          10.每一片面片上面稍微刷點水,蓋上另一片

          11.不同顏色的面片摞起來,稍微整理下,盡量讓面片里面沒有氣泡

          12.將多余的邊角切掉,取方形面片

          13.將面片切割,一層層摞起來,這個時候如果發現面片太軟,可以將面團稍微冷凍定型

          14.用鋒利的刀子將面片切成薄片

          15.撒上干粉,如果切得太厚了,可以按照豎條紋的方向稍微搟薄點,不要橫著搟哦,花紋會變的粗細不一樣的。

          16.將餡料放在餛飩皮中間

          17.包起來即可

          18.全部做好,蒸熟即可

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