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【拌涼粉】
材料:
涼粉 一塊; ? 香菜 ? ?一根; ?蔥一根; ?蒜一個; 小米辣 ? 3個;醬油 ?適量; 醋適量; ?細砂糖 少許;
辣椒油 適量,花椒油 ?適量。
制作方法:
1.材料準備。
2.將涼粉切成細絲,小米辣,香菜切細。
3,將花生米炒熟,放涼,搓去花生衣,裝保鮮袋里,用搟面杖搟碎。
4,將蔥,姜,蒜放在涼粉面上。
5.倒入少許醬油,醋,細砂糖,味精。
6.放入適量辣椒油。
7.放入少許花椒油。撒上小米辣。
8.撒上花生碎,香菜,開吃。