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          香辣涼皮

          香辣涼皮

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          查看原文/ 2015年05月17日/ 218人看過

          香辣涼皮的做法步驟

          • 主料:

          • 輔料:

          • 1匙
          • 1根
          • 1把
          • 半根
          • 1茶匙
          • 1茶匙
          • 1茶匙
          • 2個
          • 少許
          • 數滴

          1.面粉,木薯粉加入少許鹽 加適量水 和成面團,揉一會放置半小時

          2.倒半盆水開始洗面 擠啊 揉啊 捏啊.......

          3.大概洗個5次,把洗面水過濾下倒在另一個盆中

          4.我想靜靜 別問我靜靜是誰,就這樣靜靜的放置數小時直到淀粉沉淀

          5.倒去水面, 只留底層粉底 攪攪均勻

          6.我用的2個比薩盤,底下抹上薄薄一層油 勺2勺粉漿【薄厚隨君】上鍋蒸熟 大概也就2 分鐘 出鍋后可置于冷水面 這樣涼的快 好撕

          7.蒸好后 放涼 切皮 放冰箱冷藏會

          8.豆芽,香菜,黃瓜絲等配料 調料 調和一起拌勻

          9.香辣 味美

          10.來一點嗎

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