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          迷你披薩

          迷你披薩

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          迷你披薩的做法步驟

          • 主料:

          • 輔料:

          • 30g
          • 0.5g
          • 100g
          • 6g
          • 適量
          • 少許
          • 3個
          • 半個
          • 半個
          • 適量
          • 適量

          1.把高筋粉,低筋粉,鹽,糖,酵母,清水全部放入面包桶內,啟動和面鍵

          2.揉出粗膜后

          3.加入橄欖油繼續手工搓揉

          4.直到能出現輕易拉出的薄膜,

          5.滾圓放入干凈的碗內進行發酵,我是放入烤箱,放上一碗熱水,發酵間40度左右完成的

          6.發酵完成后

          7.取出用搟面杖輕柔搟壓排氣后滾圓后醒15分鐘

          8.案板上涂上適量的油,把面團搟開

          9.用圓形模具壓出一個個的披薩底,我沒有慕斯圈就用了杯子壓的

          10.放入金盤

          11.放上一層披薩醬

          12.放上馬蘇里拉和羅勒葉

          13.放上你喜歡的肉類

          14.加些青椒和洋蔥,再鋪上一層馬蘇里拉,我放的不夠多,因為我要減肥

          15.烤箱200度預熱,放入中層烤12分鐘左右即可

          16.出爐~

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