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          雞汁福袋包-不一樣的造型,不一樣的感受

          雞汁福袋包-不一樣的造型,不一樣的感受

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          查看原文/ 2016年08月22日/ 279人看過

          雞汁福袋包-不一樣的造型,不一樣的感受的做法步驟

          雞汁福袋包-不一樣的造型,不一樣的感受


          家里沒菜時候,我最常做的就是蒸肉醬給兒子配飯。
            這孩子,平日煮太多挑三揀四的,但是在肉醬面前,他可以什么都不要就能下飯。
            今日,剛好友人送了一些腐皮過來,于是突發奇想給兒子折騰個花樣菜看能否接受。
            人靠衣裝馬靠鞍,加了一層豆皮的肉醬,就這樣變身成了福袋包。
            兒子是一口米飯,一口福袋包,贊不絕口的。
            問我加了什么那么好吃。竅門在哪里?其實就多放了一點點太太樂鮮雞汁罷了。
            另外腐皮吸足了肉餡和雞汁鮮味,綜合了肉的油膩感,吃起來也更健康了。
            沒想到兒子很接受這樣的滋味,這讓媽很欣慰。
            因為孩子的食欲總是牽動媽媽的心啊。
            做法和簡單,和大家一起分享吧。

          雞汁福袋包-不一樣的造型,不一樣的感受

          雞汁福袋包

          材料:肉餡100克 ? 雞蛋一粒 ? ?腐皮適量(事先用冷水泡軟) ?
          輔料:太太樂鮮雞汁一小勺 ? 姜粉少許 ? 花椒粉少許 ? 黑胡椒顆粒少許?
          ? ? ? 生抽一小勺 ? 糖少許 ? 玉米淀粉一勺
          裝飾:香蔥或者韭菜
          做法:
          1、肉餡中加入太太樂鮮雞汁
          2、加入其它的輔料
          3、順一個方向攪拌至粘稠狀態
          4、根據自己需求大小取一片腐皮放上適量肉餡(量不要太多,太滿容易破)
          5、收口用香蔥或者韭菜扎下
          6、放入鍋內水開后5分鐘左右就好
          7、將蒸碗中的湯汁加少許水一起倒入湯鍋中并加入一小勺鮮雞汁
          8、燒開后淋少許的水淀粉成薄芡
          9、最后放點芝麻油調味澆在蒸好的腐皮包上即可


          小叮嚀
          干腐皮比較脆所以要泡軟下使用,也可以用白菜代替(當然也要稍微焯燙軟后使用)
          雞汁用量不要太多,一點味道就很好了


          雞汁福袋包-不一樣的造型,不一樣的感受

          雞汁福袋包-不一樣的造型,不一樣的感受

          雞汁福袋包-不一樣的造型,不一樣的感受

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