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          番茄釀肉(孕產婦食譜)

          番茄釀肉(孕產婦食譜)

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          • 西蘭花
          • 淀粉
          • 番茄

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          番茄釀肉(孕產婦食譜)的做法步驟

          番茄釀肉
           
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          原料:
          番茄200克、豬肉餡100克、西蘭花適量(選用其他綠葉蔬菜也可)
          調料:
          植物油1大勺、鹽1茶勺、淀粉1大勺、蔥花適量、姜汁1茶勺、雞精1茶勺、香油2茶勺
          制作:
          1.番茄洗凈,從1/3處切開,挖去籽和瓤(留下備用)。
          2.肉餡加蔥花、姜汁、雞精、鹽、香油、淀粉、少許清水攪勻成餡。
          3.將肉餡裝入番茄內,放入蒸鍋,蒸10分鐘取出。
          4.將西蘭花洗凈,掰小朵。鍋中倒油燒熱,下西蘭花翻炒,倒入挖出的番茄籽和瓤,加雞精和少許鹽調味,用水淀粉勾芡,將2/3西蘭花番茄汁盛入盤中鋪平,將蒸好的番茄放在上面,再將剩余的1/3西蘭花番茄汁澆在上面即可。
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          番茄釀肉

          番茄釀肉

          番茄釀肉

          【番茄釀肉】形色美觀,鮮美適口,含有豐富的鋅、維生素a原、維生素b1、b2、尼克酸、維生素c、蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素。具有滋陰養血、健脾益氣、強心安神、溫中潤便等功效。此菜鋅的含量較高.

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