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          菠蘿炒雞(H7N9來襲后有滋有味的健康吃雞肉)

          菠蘿炒雞(H7N9來襲后有滋有味的健康吃雞肉)

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          • 甜椒
          • 菠蘿
          • 雞翅
          • 雞塊
          • 雞肉

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          查看原文/ 2013年04月22日/ 1310人看過

          菠蘿炒雞(H7N9來襲后有滋有味的健康吃雞肉)的做法步驟

          菠蘿炒雞

          材料:雞半個,菠蘿一塊,青紅甜椒各半個,蒜頭2個,姜半塊。生抽、糖、蠔油、油、鹽、生粉各適量。

          做法:
          1、?雞切成塊,放入姜片和適量的生抽、糖、鹽和生粉,攪拌均勻,腌制一個小時至入味。

          2、菠蘿用鹽水泡過后瀝干水份后切塊,青紅甜椒切小塊,蒜頭切片、姜切片。

          3、鍋內放適量的油,加熱,放入蒜片爆香,再放入腌好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃。

          4、再將青紅甜椒片放進去,翻炒到甜椒斷生,再調入適量的蠔油,翻炒均勻后,最后放入菠蘿塊和一點點的水,加蓋燜上一分鐘即可。



          菠蘿炒雞

          菠蘿炒雞

          菠蘿炒雞

          菠蘿炒雞?

          小貼士:
          1:這道菜可以只用雞翅來烹都,這樣的口感會更嫩。

          2、菠蘿屬于比較濕的一種水果,所以,偶爾吃上一些還是可以,但不要太過經常太過大量的食用哦。

          3、雞塊不是太難成熟的食材,煮的時候不用煮上很久,要是不放心的朋友,可以拿一塊起來咬一口,脫骨的雞塊就完全成熟了.

          4、最后放入菠蘿時加入那么一點點水,加蓋燜上一下,會讓菠蘿的果香滲入到雞肉里,使雞肉增加了水果的香味,更入味,更好吃了。



          自從禽流感h7n9來襲后,雞這食材讓大家聞風而逃啊,大家都不怎么愿意去吃雞了,但我們家小寶的主糧是雞肉,不讓他吃,會很可憐很可憐的看著你,那眼神,活像你虐待了他一樣,哈哈,其實,只要好好的烹煮,在這樣禽流感的時期,也是可以健康吃雞的哦。

          專家建議:吃雞肉要高溫殺毒

          研究表明,禽流感病毒對于溫度非常敏感,它對低溫有很強的適應力,如果在 零下20℃左右它可能存活幾年,但如果在20℃溫度下,它只能存活7天。就食品來說,經過高溫處理的食品應該說不存在有活性的病毒,禽流感病毒在56℃下10分鐘就能消滅,70℃用兩分鐘就消滅了。

          所以說,雞肉在煮熟煮透后,病毒傳播的可能性較小。但如果病禽未經煮熟煮透食用,病毒很可能進入人體。

          在自己家里,只要將雞肉徹底煮熟,一樣是可以放心吃上雞肉的,廣東這個地區,暫沒有h7n9的病例報告,所以,總得來說,大家還是不要太過恐慌。對于雞肉這一類好消化,營養價值高的食材,還是能適量的吃上一點的,現在這個季節,是菠蘿最多的季節,所以,趁著當季的時候,咱稍微將這樣的水果加入到各種菜式當中,是會讓你的菜式更為清新,口感更為豐富的哦!?????

          加入了水果的菜菜,是會讓家中小朋友更為驚喜的哦,我家小寶,每每到了這樣的季節,都會叫著要吃菠蘿炒雞哦!不知道你家有沒有喜歡吃水果的小朋友,有的話,不妨也來做上這么一道菠蘿炒雞,一定會讓你家小朋友豎起大拇指夸好哦!

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