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          涼拌魚腥草(清熱解毒、消炎殺菌)

          涼拌魚腥草(清熱解毒、消炎殺菌)

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          • 香菜
          • 折耳根
          • 魚腥草

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          查看原文/ 2013年04月10日/ 790人看過

          涼拌魚腥草(清熱解毒、消炎殺菌)的做法步驟

          ?????????涼拌魚腥草?

          材料:魚腥草200克、干辣椒、植物油、生抽、醋、鹽、香油、香菜

          做法:
          1、魚腥草洗干凈去掉老根的須、擇成自己喜歡的長度,用鹽腌制5--10分鐘

          ??????2、干辣椒和香草洗干凈切成段備用

          ??????3、將腌制好的魚腥草加上生抽、醋、香油拌勻

          ??????4、鍋內放油燒至五成熱,放入干辣椒段用小火爆出香味

          ??????5、將鍋中的油和干辣椒一起倒入拌好的魚腥草中,加入香菜段后再稍拌一下即可

          涼拌魚腥草

          涼拌魚腥草

          ??????魚腥草,又名折耳根,是我們這里很常見的一種植物,具有清新解毒、消炎的功效,平時多半用來涼拌著吃或是煮水喝。想當年我剛參加工作的時候,第一次見這個東東,那是聞見味兒就要立馬跑掉的,所以當時我對隔壁女孩直接煮了水就喝那是佩服得五體投地啊。不過慢慢地倒覺得這東西也不難吃呀,如果習慣了它的味道,嚼完還會有一種清新的感覺。

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