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菜譜 食材 百科
1.將三黃雞，洗凈，去雞頭、雞脖和雞爪，把雞擦干，用牙簽扎幾個肉多的地方
2.把雞肚子里放上鹽、黑胡椒和香葉， 橙子片，最后放入一個整的蔥頭，用棉線把雞腿綁好，在把雞的外面用鹽、黑胡椒和迷迭香、百里香做個spa
3.將腌制好的雞，用保鮮膜封好，放入冷藏室4小時以上，取出把雞的表面刷好黃油，抹上迷迭香和百里香碎，在放點黑胡椒碎，將烤箱預熱至220度，15分鐘
4.220度，中層上下火，公斤雞要烤20分鐘，在烤盤里加入土豆款、洋蔥、胡蘿卜等蔬菜再烤5分鐘，至雞熟透，表面金黃、酥脆即可
