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          乏力草燉豬蹄(家庭食療菜譜-福建民間流傳幾代的解乏好方子)

          乏力草燉豬蹄(家庭食療菜譜-福建民間流傳幾代的解乏好方子)

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          • 豬蹄

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          乏力草燉豬蹄(家庭食療菜譜-福建民間流傳幾代的解乏好方子)的做法步驟

          乏力草燉豬蹄的做法(家庭食療菜譜-福建民間流傳幾代的解乏好方子)

          乏力草燉豬蹄

          乏力草,福建民間的青草藥。

          乏力草又名山蒼子,味性辛、溫,具有祛風散寒,溫中理氣等功效,常用于解除腹痛、乏力、產后淤血等癥狀,尤其是在外面福建,當勞動過后,身體乏力的時候,習慣燉煮一碗乏力草來解乏,然后再美美地睡上一覺,第二天起來精神依然十足。

          材料:豬蹄500克 乏力草(干的)50克

          做法:

          1、豬蹄入冷水鍋中燒開,去浮沫洗凈待用

          2、乏力草浸泡片刻,用刷子刷洗干凈

          3、將處理好的材料一起放入電壓力鍋中,加入適量的水(大約3碗左右水量)

          4、按肉鍵或者蹄筋(如果想要豬蹄燉的爛些),好了加點鹽即可

          乏力草燉豬蹄

          乏力草燉豬蹄

          食用價值:只要取小段的根,特殊的香味就充滿整個廚房,一直以來福建當地老百姓都習慣用來與肉類一起燉燙,使肉味清香可口,尤其吸走了肉中的部分脂肪和有害物質,湯味清爽不油膩。

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