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          番茄排骨湯(冬季暖身的黃金湯菜譜)

          番茄排骨湯(冬季暖身的黃金湯菜譜)

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          • 排骨
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          番茄排骨湯(冬季暖身的黃金湯菜譜)的做法步驟

          番茄排骨湯的做法(冬季暖身的黃金湯菜譜)

          番茄排骨湯

          原料:排骨番茄

          調料:食用油鹽料酒生姜白胡椒粉

          做法:

          1.用開水把番茄浸泡兩分鐘左右,去皮后切成塊;

          2.排骨清洗后焯水,再次沖洗干凈;

          3.鍋中加入清水,倒入排骨;

          番茄排骨湯

          4.加入姜片,料酒,煮沸后改小火燉一個小時;

          5.鍋中放入適量食用油,加入番茄翻炒幾下,看到番茄出汁就倒入到排骨湯里,繼續大火煮3分鐘左右;

          6.加入鹽和胡椒粉調味即可出鍋。

          番茄排骨湯

          要點:

          1.排骨要酥爛,離不開長時間的小火慢燉,可急不得,平時回家晚上沒那么多時間就改用高壓鍋壓15分鐘即可;

          2.番茄一定要事先下油鍋煸炒味道才會香濃; 番茄排骨湯

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