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          栗子白菜鴨架湯(湯鮮味美營養豐富的滋補湯水菜譜-生栗子去內皮法)

          栗子白菜鴨架湯(湯鮮味美營養豐富的滋補湯水菜譜-生栗子去內皮法)

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          相關食材:

          • 鴨架
          • 栗子
          • 烤鴨
          • 香菜
          • 白菜
          • 大白菜
          • 腐竹

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          栗子白菜鴨架湯(湯鮮味美營養豐富的滋補湯水菜譜-生栗子去內皮法)的做法步驟

          栗子白菜鴨架湯的做法(湯鮮味美營養豐富的滋補湯水菜譜-生栗子去內皮法)

          栗子白菜鴨架湯

          每回煮湯加的料都不完全相同,這次家里有丹東的栗子,它含有豐富的不飽和脂肪酸,味甘性溫,入脾胃腎經,具有養胃健脾,補腎強筋之功效。配上咱東北的能生津,清熱解毒,富含多種維生素和礦物質的大白菜。別急,再泡上些腐竹,大豆蛋白也有了!接下來只要花些功夫煮,一鍋湯鮮味美,營養豐富的滋補湯水就能上桌嘍!

          生栗子去皮法:

          1,放置幾天的栗子外皮變脆,捏開去掉外面的硬皮。

          2,加開水沒過栗子加蓋浸泡十幾分鐘。

          3,內皮吸熱水后變軟,很容易就能剝下來了。

          4,剝好的栗子肉切半備用。

          栗子白菜鴨架湯

          材料:烤鴨架半只,栗子100克,白菜200克,腐竹100克。

          調料:姜,胡椒粉,鹽。(可另備香油,香菜,味精)

          湯的做法:1,鴨架去掉肥油,冷水下鍋加姜片開鍋后轉小火煮一小時以上。

          2,大白菜洗凈用手撕成小塊兒。

          3,冷水泡發的腐竹斜切成長塊狀兒。

          4,鴨架湯煮到湯色發白加入栗子肉。

          栗子白菜鴨架湯

          5,將腐竹下入湯鍋中。

          6,加入適量胡椒粉。

          7,加適量鹽調味。

          8,最后加入白菜,煮約15分鐘即可。

          喜歡的話,出鍋時可以再加些味精和香油,香菜等提味。

          栗子白菜鴨架湯

          栗子白菜鴨架湯

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