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          受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶(火燒紅橘,橘葉水,橘皮糖,酒釀橘皮湯,陳皮粥菜譜)

          受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶(火燒紅橘,橘葉水,橘皮糖,酒釀橘皮湯,陳皮粥菜譜)

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          相關食材:

          • 蔥
          • 陳皮
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          受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶(火燒紅橘,橘葉水,橘皮糖,酒釀橘皮湯,陳皮粥菜譜)的做法步驟

          受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶的做法(火燒紅橘,橘葉水,橘皮糖,酒釀橘皮湯,陳皮粥菜譜)

          受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 一。柑橘類水果及食療功效: 橘子常與柑子一起被統稱為柑橘,是日常生活中最常見的水果之一。一般果形正圓,色黃赤,皮緊紋細不易剝落的是柑;而扁圓形狀,皮色發紅或黃,皮薄而光滑易剝,味微甘酸的叫橘。 而圖下的臍橙也是屬于蕓香科柑橘屬植物果實,是柑果的一種。雖然橙皮含有橙皮精油對治療慢性支氣管炎有一定效果,但現在的商家為了能讓橙子賣的高價,常常會在橙皮上動手腳,不光是有色素,打蠟的隱患,而且還添加很多保鮮劑浸泡,這些對人體都有害,而且清水很難清除,所以不建議用現在的橙皮食療,所以上次有朋友問我鹽蒸橙子為什么不能連皮吃,也是其中一個因素。 受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 圖下金桔也是蕓香科植物,金桔不僅美觀,且能討個好彩頭名字也吉利,現在的價格越賣越高,上海最貴時小小一顆就要近2元錢。很多人喜歡用金桔做蜜餞不僅能治療食欲不振,消化不良,金桔加冰糖隔水燉對治療慢性支氣管炎,咳嗽哮喘也有療效。 金桔的果實含有非常豐富的維生素c,金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。所以說它既能食療又是很好的保健品。 金桔蜜餞一般買250克就能做一大罐,金桔洗凈后劃幾刀,用300毫升的水煮開100克冰糖,直到冰糖完全融化,接著放入金桔煮開,然后轉成小火慢慢熬煮均勻,大概半小時金桔變透明即可。 如果想保存更久,可以將煮好的金桔灑一點鹽,攪拌均勻,然后放涼后將多余糖液倒掉,放置鍋中略微炒干一些,然后放入密封罐中這個季節可以保存3個月以上。 這個方子對于久咳不愈,或者慢性支氣管炎的朋友可以試試,作為愈合后的調理也很好。 受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 圖下這個川紅橘大概是我跑了4個水果攤才找到的,在一個很不起眼的角落里,果然是沒落了,唉。。。以前這個品種在《本草綱目》中是最具藥用價值的,對于咳嗽患者有奇效。我記得我們老家湖南也是盛產柑橘類水果的,小時候的橘子都長這個樣,皮松松的很好剝,媽媽會特別挑一些葉子新鮮的,皮色發紅的橘子浸泡,然后吃掉桔肉將皮曬干,第二年變成陳皮碾成粉末,泡茶給老爸喝,因為爸爸有幾十年的老慢支,喝陳皮茶還挺管用。 挑選橘子我很拿手,要記得看大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生長得不夠好,口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色,慢慢過渡到黃色,最后是橙黃或橙紅色,所以顏色越紅,通常熟得越好,味道越甜。另外,看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說明橘子越好。 橘子的光滑程度也很重要,甜酸適中的橘子大都表皮比較光滑,而且上面那些油細胞點分布比較細密。 受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 下圖就是現在市場上大量上市的廣東蜜橘了,如今這個品種幾乎占據整個橘子市場,川紅橘的影子都難見到。我問店家哪個品種對咳嗽治療效果更好,幾乎也都是推薦廣東蜜橘。可以看到蜜橘因為種植量大,所以葉子新鮮,這葉子也是個寶貝不容忽視,而且蜜橘因為新鮮,不會用到大量的保鮮劑在橘皮上做文章,所以用來食療相對安全,所以每次我都買很多,前幾天我和兒子感冒,都靠它及時幫助了我們。 受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 再仔細對比一下吧,蜜橘(左)皮緊實,橘絡(一味中藥)也比較多,無核,很甜,葉子非常新鮮。 川紅橘(右)皮較松軟,很好剝,皮紅,橘絡少,有桔核,但有些酸。 所以,還是那句話,如何選擇,看自己哦:)我選擇了蜜橘。 受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 接下來就是清洗工作了,一般我準備10個大小中等有橘葉的橘子,用細鹽將橘皮撮一遍,橘葉桔梗都剪下來洗凈,然后用流動水沖洗5分鐘,最后浸泡4小時,中途換水幾次,這樣處理過的橘葉皮都可以放心使用。 陳皮家庭做法:洗凈后的橘子用干凈盛器裝好,每吃掉一個桔肉就將橘皮放在篩子上直接曬干即可,黃梅天后要記得在太陽下暴曬幾天,一般放一年便是極具藥用價值的陳皮了。 受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 陳皮,就是越陳越為上品,這是我去年做的陳皮,已經派上很多用場了。古人有說:百年陳皮,千年人參!陳皮是越長久越值錢。 《本草綱目》中說,陳皮與補藥則補,與瀉藥配伍則發揮泄的作用,同升藥則升,同降藥則降。 橘皮,苦能泄能燥,辛能散,溫能和,其治百病。 陳皮最重要的幾個功效是能理氣,祛除體內的濕邪,調整脾胃功能。心肺系統的疾病如上呼吸道感染,痰多咳喘,胸悶;脾胃的毛病,如胃痛,消化不良,嘔吐等,一般生活中的小病,只要跟呼吸道和消化系統有關的,如風寒感冒,咳嗽痰多,消化不良等,除了熱病都能用陳皮食療。 陳皮食療方 a。比如冬季如果有些小感冒,馬上用陳皮煮粥,不僅能化痰止咳,還暖胃,對抗感冒。 b.陳皮泡水喝就是我上面說的,我家里就常常這樣或者碾成粉泡茶,往往有老慢支或者老是咳嗽有痰,又查不出炎癥的人,就要常用陳皮泡水清清嗓子,喝上幾周就能改善了。而且對小兒夜咳的幫助也很大。

          陳皮廣東人都很愛用,做什么呢,煲湯,炒菜都會用到。很多湯方為了避免辛熱不用太多蔥姜而用陳皮代替,不僅能解魚蝦毒,還能增加特殊的香味,祛除腥膻味,做羊肉湯牛肉湯放一些還能解除油膩,肉也更快燉熟,有利于消化。陳皮的功效很多都已經被發掘出來,我記事時就聽媽媽說過橘皮是個寶,曬干后賣錢能翻個好幾倍價格呢,但買的陳皮總怕不干凈,畢竟要泡水喝到肚子里的,所以自己行動起來吧。

          受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 二。橘子各部分的食療功效及詳細做法:

          受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶

          (1)新鮮橘葉水:

          橘葉一片片用手搓洗干凈,淘米水浸泡3小時,換水兩次。如果怕農藥殘留可以用專門祛除殘留農藥的洗滌劑浸泡,大量沖水后農藥幾乎不會殘留在葉片上了,用小蘇打水浸泡也是不錯的方法。 我大概每次一小把,放入300毫升水中煮開,然后小火煮20分鐘就可以喝了。上周我和兒子都感冒了,大家都狂流清鼻涕,我很怕他支氣管炎又犯,馬上煮橘葉水喝,一次煮好分早中晚三次,再配合陳皮粥當早餐,3天時間就好了。 橘葉的食療功效:能疏解肝氣,化痰散結,對調理胃部疾病,如慢性胃炎,胃潰瘍,肺熱咳嗽。

          看到湖南衛視<百科全說》中陳老師就教大家一個很好的清肺熱,調理肺熱咳嗽的方法,用橘葉燉豬肺,對于咳喘有黃色膿痰的癥狀有特效。

          受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶

          (2)酒釀橘皮湯: 受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 做法:酒釀兩大勺用200毫升的水煮開,洗凈的橘皮半個,切成細小的丁,然后用熱的酒釀水將所有橘皮丁服下去,一般抵抗力較好的話,初期風寒感冒只要喝幾次就能痊愈。 因為食材非常安全,可以隨時飲用,也不像姜湯水會發汗導致身體虛弱的人更氣虛,所以還非常適合小孩和正在哺乳的產婦。這個方子也是陳老師特別推薦的,陳老師是中藥世家,這個方子從父輩就一直傳下來,所以一定要推薦給大家,記下來權當借花獻佛了。 功效:新鮮的橘皮即可以調理風寒感冒,還能健胃消食,對積食導致的腹脹便秘效果都非常好。酒釀本身也能補肺之虛寒,同橘皮搭配的效果更加顯著。在風寒感冒初期的時候,用一點解表功效的橘皮將外邪驅趕出體內,絕對不要任其發展,更不要馬上用抗生素來對抗感冒。 受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 (3)火燒紅橘:(從小就用的好方子) 受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 做法:小時候都是看到媽媽直接在火上燒,爸爸感冒初犯的時候,或者我感冒咳嗽的時候都經常吃這個,橘皮烤得香香的,直接吃里面的肉,對風寒感冒引起的咳喘有奇效。 現在為了安全衛生,在橘子清洗干凈后,底部用筷子戳一個洞,放入幾滴茶籽油,或者菜油。直接放鍋子上炒,直到外皮發黑,用手摸皮明顯發燙即可。特別值得注意的是剝皮不要將橘絡給扔了,橘絡也是一味中藥,能理氣化痰,所以一定要連同桔肉一起吃效果才更好。 功效:因為茶油和菜籽油有很好的潤燥作用,有利于潤肺止咳,而且放在鍋子中炒能夠耐高溫,通過慢火加熱,橘皮中的有效成分析出后滲入桔肉,讓功效更加加倍了。 孩子一旦有風寒感冒咳嗽,夜咳癥狀嚴重的話,趕緊在白天烤兩個橘子給孩子吃,香香甜甜的桔肉孩子特別喜愛,而且藥性平和,即使是病好后在冬季每天吃一個也有很好的預防效果。 年紀稍大的兒童或成人,可以用半個鮮橘皮,3片老姜,加一勺紅糖煎水喝,也能治療風寒感冒,畏寒嘔吐,咳嗽等癥狀。 受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 有朋友問,我家寶貝冬天是因為在空調房穿太多衣服流汗又吹到風感冒,痰是濃濃的黃色,鼻涕也是黃色的,這個癥狀類似于風熱感冒,如果伴有咳嗽的話可以參考我之前的一篇博文:(點擊文字即可) 受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶 用風靡世界的綠色保健神仙果燉制一道清肺止咳的水果盅:【羅漢果川貝燉雪梨】 另外: 初冬對抗感冒病毒的兩道食療小妙方:【白蘿卜生姜汁】&【金桔皮白糖粥】 這篇博文讓大家等了數天真是抱歉了,因為年底學校事情特別多給耽擱了,但一想到今天是2011年的年末,怎么也不能虎頭蛇尾了,承諾給所有媽媽看的文章一定要認真的完成了。 明天就是2012年,希望新年一切都平平順順,寶貝兒們都健健康康,有這兩個愿望護航,再加上我們新浪博主團隊的日漸強大,懂得照顧自己,享受生活的人越來越多,生活一定多姿多彩。即使你從未下廚,也不能否認被我們這些愛折騰的吃貨們影響吧:) 所以啊所以,趕緊行動起來吧,不管2012有多少的借口也別再偷懶。祝福所有關注過我的朋友,還有很多加不上好友的朋友們,一直以來給予茜子最多鼓勵的朋友們,大家新年都開心快樂!灑花受益終身風寒感冒咳嗽的橘子食療五大法寶散會啦~

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