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          當歸花生核桃湯(冬季補血養脾補益菜譜)

          當歸花生核桃湯(冬季補血養脾補益菜譜)

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          相關食材:

          • 核桃
          • 枸杞
          • 當歸
          • 棗
          • 花生
          • 西米
          • 桂圓
          • 金絲棗
          查看原文/ 2012年11月11日/ 1242人看過

          當歸花生核桃湯(冬季補血養脾補益菜譜)的做法步驟

          當歸花生核桃湯的做法(冬季補血養脾補益菜譜)

          當歸花生核桃湯 當歸花生核桃湯 材料: 蟲草花4g 枸杞3g 黃芪45g 去核金絲棗5個 干桂圓5個 當歸頭9g  姜三片 鹽少許 橄欖油2茶匙 味全天然味素1茶匙 當歸花生核桃湯 做法: 1、核桃泡水過夜,瀝干; 2、當歸、黃芪加水2小時以上至出味; 3、將洗凈的蟲草花、枸杞、棗、桂圓、姜、鹽、核桃、花生、西米入鍋,   入適合自己口味的當歸黃芪湯和水,倒入橄欖油; 4、高壓鍋30分鐘,或砂鍋煲至核桃酥軟,加入味全味素即可。

          當歸花生核桃湯 小貼士: 1、核桃一定要泡,若多換幾次水更好,以去除澀味;不怕麻煩還可以用煮下,瀝干用竹簽挑去皮; 當然皮類從功效上,都有一定固澀的效果,對于老年人來講,倒是一種全營養的好; 2、當歸黃芪可多量煲煮,用制漿袋罐裝冷凍,用時取適量即可; 3、若喜更軟爛口味,可增加燉煮時長,蟲草花可事先泡透再用。 這款湯里,當歸頭活血,黃芪補氣;各種食材升陽、補血養脾補益; 西米和橄欖油的加入,使湯汁更稠滑香口;姜調出一點鮮味,亦有去寒的效果; 核桃酥軟、花生微脆,蟲草花有咬頭; 特別沒想到的是,核桃煲酥之后,居然這么香的~ 金絲棗和桂圓帶來微甜口味,整個湯是濃郁的感覺; 非常適于冬季需要溫暖的身體和胃口~ 當歸花生核桃湯 愛心濃濃,來碗慢煲湯,溫暖家人的胃~

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