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          搖嘎嘎(健康養生湯菜菜譜)

          搖嘎嘎(健康養生湯菜菜譜)

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          • 西紅柿
          • 蔥
          • 玉米面
          • 面團
          • 玉米粒
          • 白面
          • 火腿
          • 香菜
          • 雞蛋
          • 白菜
          • 玉米
          查看原文/ 2012年11月01日/ 4844人看過

          搖嘎嘎(健康養生湯菜菜譜)的做法步驟

          搖嘎嘎的做法(健康養生湯菜菜譜)

          搖嘎嘎

          搖嘎嘎的具體制作方法 原料 玉米面200g 白面50g 水100g 雞蛋一個 生粉適量 西紅柿一個 白菜適量 蔥末適量 蒜末適量 油潑辣子適量 香菜適量

          具體制作方法

          搖嘎嘎

          1.玉米粉用細的放入一個大盆中 2.盆中放入50g的白面粉,加入一個雞蛋攪拌均勻 搖嘎嘎 3.放入100g的水,不用一次都加進去,等面團揉在一起,不黏手就可以了。蓋上蓋子醒一下 4.把玉米面面團放在案板上,上面撒一些生粉,搟成厚度2cm左右的圓片

          搖嘎嘎

          5.把搟好的面團均勻的切成長條,如圖的樣子 6.切好的玉米條,用手搓成圓條狀

          搖嘎嘎

          7.搓好的玉米條,切成小丁,大小如圖的樣子 8.把切好的玉米粒放在大盆里,放入兩大匙左右的生粉 搖嘎嘎 9.左右搖晃盆,讓每一粒玉米嘎嘎都均勻裹上生粉。 10.白菜切成絲備用 搖嘎嘎 11.鍋中放入適量油,放入蔥末蒜末煸炒出香味,放入白菜 12.翻炒下白菜,加入適量醬油,等白菜熟了,放入適量鹽,盛出別用 搖嘎嘎 13.西紅柿切成小塊兒,放入盆里,加入500ml左右的水 14.等水開之后,放入搖好的玉米嘎嘎,等鍋再次開了之后,嘎嘎浮上來就熟了,可以關火了 搖嘎嘎 15。嘎嘎盛入大碗中,放上香菜末 16.最后把炒好的白菜放進去就可以了 搖嘎嘎 一道看似不起眼的菜,其實很有營養,現在也正是吃白菜的季節,熱乎乎的來上一碗玉米搖嘎嘎。非常舒服。喜歡吃辣的可以加辣椒油,吃醋的就加上醋。不喜歡吃湯的,可以換成其他澆頭。不過寒冷的天氣,建議煮一碗熱乎乎的湯。既有主食,又有蔬菜,營養豐富。健康暖胃。 tips: 1.玉米粉要用細的,里面適當加些白面增加粘性 2.搖嘎嘎的時候選擇生粉的目的,讓嘎嘎的口感更佳爽滑勁道。 3.這是素的,如果要是喜歡吃肉,也可以放入一些火腿片 4.嘎嘎放在一個大盆里,放入生粉,左右搖晃盆,讓嘎嘎均勻裹上生粉 5.煮嘎嘎的時候,鍋開之后,等嘎嘎都浮起來就熟了 6.吃的時候可以隨自己喜好加入辣椒油,醋。

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