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          茶樹菇燉排骨(廣東人秋季愛喝的健脾養胃湯羹菜譜)

          茶樹菇燉排骨(廣東人秋季愛喝的健脾養胃湯羹菜譜)

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          相關食材:

          • 茶樹菇
          • 排骨
          • 胡蘿卜
          • 蘑菇

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          茶樹菇燉排骨(廣東人秋季愛喝的健脾養胃湯羹菜譜)的做法步驟

          茶樹菇燉排骨的做法(廣東人秋季愛喝的健脾養胃湯羹菜譜)

          茶樹菇燉排骨

          材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量

          茶樹菇燉排骨

                  做法:

                   1、排骨切塊洗凈備用。 2、茶樹菇提前半小時泡發好。 3、胡蘿卜去皮切滾刀塊,姜切片備好。 4、鍋下水燒開后,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫。

          茶樹菇燉排骨

                   5、將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里,加入適量的水。 6、把后把內盅放入電燉盅里,蓋上蓋子,加入適量的水。 7、調到筋骨鍵。 8、四小時后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。

          茶樹菇燉排骨

          秋季是適合進補的季節,但在進補之前,要把脾胃調理到適應進補的最佳狀態才行,我們要注意先進補一些富有營養,又容易消化的食物來加強脾胃的功能,才能更好的吸收食物種的營養,才能通過食補來增強體質,防病祛疾。那么吃什么東西最養胃呢?專家表示,蘑菇養胃最好!

            茶樹菇是屬于磨菇的一種,營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,并且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為,該菇性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

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