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          拌小麥面粉

          拌小麥面粉

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          查看原文/ 2010年08月02日/ 151人看過

          拌小麥面粉的做法步驟

          • 主料:

          • 輔料:

          • 少許
          • 適量

          1.

          冷水和面,面粉和水的比例5:2,還可以加一點鹽,面會更有勁;

          2.

          面團醒放半個小時,搟成厚薄均勻的面片;

          3.

          撲一些面粉疊一下,切成粗細合適的面條;

          4.

          抖掉多余的面粉,還可以拉抻一下,讓面條變的更細;

          5.

          燒滾水,開蓋煮到面條透明熟透,過冷水;

          6.

          用沙茶醬和蔬菜拌一下,就可以吃了,很清爽很撤火。

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