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          香菇燜雞(提高免疫力的春季養生菜譜)

          香菇燜雞(提高免疫力的春季養生菜譜)

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          • 雞塊
          • 雞肉
          • 香菇

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          香菇燜雞(提高免疫力的春季養生菜譜)的做法步驟

          香菇燜雞的做法(提高免疫力的春季養生菜譜)

          香菇燜雞

                主料:清遠雞500克、香菇10朵 輔料:姜20克、蒜20克 調料:花雕酒1湯匙、豉油雞汁1湯匙、特級醬油1湯匙、老抽1/2湯匙、鹽1茶匙、

                   清水600ml、油1湯匙

          香菇燜雞

               做法:      1、主料、輔料備好。清遠雞切塊洗凈瀝干水份,香菇用溫水泡發好瀝干水份,姜、蒜去 皮切片備用。 2、打開電源按干鍋炒鍵,然后下油爆香蒜、姜片。 3、4、倒入瀝干水份的雞塊,淋入花雕酒,快速翻炒,炒至雞變色。  

          香菇燜雞

               5、然后把泡發好的香菇,繼續翻炒。 6、7、8、注入清水,然后倒入豉油雞汁、特級醬油、老抽和鹽,煮開。

          香菇燜雞

               9、轉按雞鍵,蓋上蓋子燜煮,整個過程為25分鐘。 10、煮至自動烹飪鍋自動關電即可(如果是平常的炒鍋,燜至湯汁濃稠即可)。

          香菇燜雞

                 糖之片語:

                  1、一定先要用花雕酒來爆香雞塊,味道才更濃郁,沒有花雕酒可以改為料酒。 2、沒有豉油雞汁可以不放。

          食材的功能:

            雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而蛋氨酸具有增加人體耐寒的功能。雞肉也易于消化,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

            香菇的營養含量異常豐富,被譽為植物性食品的頂峰。香菇中還含有一種干擾素的誘導劑,能誘導體內干擾素的產生,干擾病毒蛋白質的合成,使其不能繁殖,從而使人體產生免疫作用。香菇香氣濃郁,味道鮮美,是肉類的極佳搭檔。

          香菇燜雞

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