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          自制蜂蜜金橘茶 (家庭食療菜譜-秋冬季讓你遠離感冒的健康飲品)

          自制蜂蜜金橘茶 (家庭食療菜譜-秋冬季讓你遠離感冒的健康飲品)

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          • 檸檬
          • 金橘

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          自制蜂蜜金橘茶 (家庭食療菜譜-秋冬季讓你遠離感冒的健康飲品)的做法步驟

          自制蜂蜜金橘茶的做法(家庭食療菜譜-秋冬季讓你遠離感冒的健康飲品)

          自制蜂蜜金橘茶

          【材料】:金橘500g、冰糖300g、檸檬半個、蜂蜜200g

          【做法】:

          1. 準備材料。

          2. 把金橘放在淡鹽水中浸泡一個小時以上,然后清洗干凈表皮。

          3. 金橘對半切開,用小叉子逐個挖出籽。

          4. 放入料理機,打成金橘泥(不要太碎,保持點小顆粒感)

          5. 打好的金橘泥和冰糖一起倒入鍋中,開中火煮至冰糖完全融化。再轉小火邊煮邊攪,約20分鐘后,金橘泥開始慢慢變得有些濃稠,顏色變深。

          6. 這時把半個檸檬擠汁進去.

          7. 繼續邊煮邊攪,直到鍋內金橘泥呈濃稠狀,鍋底有大泡泡噗噗的翻起,關火。

          8. 放涼至40度左右(不燙手),加入200g蜂蜜拌勻后,裝入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用溫開水沖開即可飲用。

          自制蜂蜜金橘茶 自制蜂蜜金橘茶 自制蜂蜜金橘茶 自制蜂蜜金橘茶

          【碎碎念】:

          1. 金橘因為是連皮吃的,所以一定要把表皮徹底清洗干凈,我是用淡鹽水浸泡一個小時,再逐個洗刷干凈。也可以用淘米水來浸泡。

          2. 金橘打成泥的時候,不要打的太細膩,稍微保持點小顆粒感,會更好。

          3. 做這個,金橘泥在鍋中煮的時間全程大約30分鐘左右。根據自家火候和金橘的量來調整時間。

          4. 冰糖和蜂蜜的量僅供參考,如果你不喜歡吃甜的,那么建議減少蜂蜜的量,但是冰糖的量不建議大量減少,因為冰糖在這里也起著讓金橘泥在煮的過程中變粘稠的作用。

          自制蜂蜜金橘茶

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