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          黃芪烏雞湯(適合婦女和術后病人補氣補血菜譜)

          黃芪烏雞湯(適合婦女和術后病人補氣補血菜譜)

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          • 蔥
          • 枸杞
          • 枸杞子
          • 烏骨雞
          • 烏雞

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          黃芪烏雞湯(適合婦女和術后病人補氣補血菜譜)的做法步驟

          黃芪烏雞湯的做法(適合婦女和術后病人補氣補血菜譜)

          黃芪烏雞湯

          原料:

          烏雞、黃芪、姜片、大蔥、大棗、枸杞、鹽

          黃芪烏雞湯

          1、烏雞洗凈。

          2、配料準備好。

          黃芪烏雞湯

          1、將砂鍋內注滿水,將烏雞放入其中。燒開,撇去浮沫。

          2、將黃芪片放入。

          3、放入蔥姜。

          黃芪烏雞湯

          4、放入大棗。

          5、倒入少許料酒。

          6、小火慢燉一小時左右,放入枸杞。

          黃芪烏雞湯

          7、再燉十分鐘左右,加入少許鹽調味,即可關火。

          雙雙嘮叨: 1、烏骨雞最好事先飛水,撇去浮沫,省的湯汁渾濁。

          2、燉這個雞湯最好使用砂鍋,小火慢燉,不要用高壓鍋偷懶哦!

          3、這個湯適合月經不調,月經痛以及白帶過多,血虛氣弱等各種婦科疾病的婦女以及大病之后的體質恢復。

          4、枸杞子臨出鍋前放,不要放太早。

          烏骨雞,已被飼養超過2000年的歷史,它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高于普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作名貴食療珍禽。 具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。 黃芪具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史,現代研究,黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。

          烏雞主治氣血虧損的藥用功能很早就被人們認識到了,黃芪也是一種常用的補氣藥,李時珍稱它為補氣之王。黃芪烏雞湯在民間是一道常用的滋補湯食,具有補中、益氣、補血的功效。

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